蛋糕常識

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送不同生日蛋糕有什么寓意？

生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕...

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2020-03-05 18:32 20424

2022-10-11 09:08

蛋糕的知識點(diǎn)你搞懂了嗎？

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冬天來了，草莓季也跟著來了。各式各樣的高顏值草莓奶油蛋糕讓人總是忍不住帶回家品嘗而草莓奶油蛋糕的蛋糕胚基本都是用的戚風(fēng)蛋糕，雖然...
2022-10-11 09:06

蛋糕小常識你都知道嗎？

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遇到節(jié)日、生日，誘人美味的蛋糕自然必不可少。蛋糕是一種典型的傳統(tǒng)焙烤食品，目前可分為預(yù)包裝和現(xiàn)制現(xiàn)售兩大類，如裱花蛋糕即屬于后者...
2022-01-21 14:50

為你的她做一款香甜的云朵蛋糕吧！

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云朵蛋糕，也有稱為簡易的舒芙蕾，網(wǎng)紅蛋糕。是一種較為簡易的烹飪方法。這種較為簡易的廚藝方法，主要材料包括蛋白，白糖等，經(jīng)烘焙質(zhì)輕...
2020-03-22 15:55

佛卡夏面包的制作方法

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卡夏是源自意大利的一種著名扁平面包，吃起來和披薩底有點(diǎn)像，通常上方會撒上各式香草和橄欖油，更花哨一點(diǎn)的會加上洋蔥，芝士和各種熏肉...
2020-03-20 17:19

櫻桃慕斯蛋糕有哪些制作方法？

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櫻桃慕斯蛋糕是一道甜品，屬于家常美食。主要原料有櫻桃、動物性淡奶油等，主要輔料有雞蛋、細(xì)砂糖等，通過高溫烤箱烘焙的方法制作而成。...
2020-03-16 16:59

芝士奶酪蛋糕的制作方法

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芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士蛋糕就是用它做的。原味芝士蛋糕屬于糕點(diǎn)/甜...
2020-03-13 18:52

巧克力杯子蛋糕的制作方法

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巧克力杯子蛋糕是指以小麥面粉為主料，泡打粉1/2茶匙\牛奶120毫升\雞蛋1個\淡奶油100克\巧克力等制作的甜點(diǎn)。蛋糕的做法：將面粉、可可...
2020-03-11 18:52

芒果芝士蛋糕的制作方法

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芒果芝士蛋糕屬于糕點(diǎn)/甜點(diǎn)，主要原料是白面、芒果、起司，口味是甜，工藝是拌。芒果品質(zhì)極佳，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素A、C及各...
2020-03-10 19:02

芒果慕斯蛋糕的制作方法與保存

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慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點(diǎn)。最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，甜點(diǎn)大師們?yōu)榱烁纳颇逃偷慕Y(jié)構(gòu)并起到穩(wěn)定的作用，在鮮奶油中加...
2020-03-09 15:58

牛奶如何打成奶油制作蛋糕？

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我們過生日的常常吃的奶油蛋糕，不知道大家值不值到是怎樣做成的。那么，不知道大家知不知道牛奶怎么打成奶油的呢？不知道小伙伴們想不想...

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